油煙分析儀用于餐飲業(yè)自查和城市管理單位的公眾檢查。目前，根據(jù)使用要求有靜電電荷型和激光型兩種，且使用范圍與使用場(chǎng)合不太接近。
煙塵采樣是將儀器采樣頭由采樣孔放入煙道中，將采樣嘴置于測(cè)點(diǎn)上，正對(duì)氣流方向，按等速采樣要求抽取一定量的含塵氣體，根據(jù)濾筒（濾膜）捕集到的煙塵（油煙）重量以及抽取的氣體體積，來(lái)計(jì)算顆粒物的排放濃度及排放總量。